2007年10月16日
支那そば 北熊
-味噌野菜らーめん- 890円 評価 nissy:81点

味噌とんこつ味。
見ての通り野菜がたっぷりです。野菜の旨みが出ていてうまい!食べても食べても野菜。麺の2倍はあるでしょうか。麺を食べたくても、野菜ばかりで麺が味わえません^^(麺が短いから余計そう感じるのかもしれません)
白菜の甘みと青梗菜の味。そして、かまぼこがおいしいです。
ラーメンとして食べたいなら麺大盛が良いかも。でもきっと腹はハチ切れます^^
詳細はこちら
http://www.geocities.jp/hp_nishi/men/hokuyu.html
2007年10月09日
博多一丁
-博多味玉入りラーメン- 700円 評価 nissy:82点

麺バリカタで注文。
毎日麺を博多から取り寄せているだけあって、麺がおいしい。
スープもコクがあり、おいしい!と思うほど良い。だた、もう少しこってりとした豚の旨みが欲しいかな。
ラーメンを作る際に器を麺を茹でる湯気で温めていた。ちょっとした気遣いだがあつあつラーメンを食べれるのがうれしい。
かなりオススメ。
詳細はこちら。
http://www.geocities.jp/hp_nishi/men/hakataiccho.html
2007年10月04日
長崎屋
塩ラーメンを食べてきました。
-塩ラーメン- 500円 評価 nissy:76点

塩ラーメンも少ししょうゆっぽい味。
この薄いチャーシューが屋台風な味を出していて、私は好きです。
詳細はこちら
http://www.geocities.jp/hp_nishi/men/nagasakiya.html
2007年10月03日
屋台屋
-味噌とんとろ- 700円 評価 nissy:77点

濃い味噌とちょっとピリカラスープ。悪くない。
驚いたのが麺が細めんなこと。博多ラーメン意外でこの細さはなかなか他には無いです。
あとチャーシューが分厚くて柔らかい!おいしい!どれを食べても丁寧に作りこんでいるのが感じられます。
でも、ひとつひとつは良いがすべてを合わせて良いかは話が別です。個人的にはなんだかバランスが悪いかなぁと感じました。特に細めんが合ってないような。。。
ラーメンって難しいな。
詳しくはコチラ。
http://www.geocities.jp/hp_nishi/men/yataiya.html
2007年10月03日
松陽
-とんこつしょうゆ- 500円 評価 nissy:70点

しょうゆ味の強いスープ。味わって飲んで見ると豚骨も入っています。
ちょっと豚骨の旨みが少ないのが残念かな。
麺は柔らかめ。チャーシューは味が濃くておいしい。しょうゆ味が強く感じるのはこのチャーシューのせいだろう。
全体的に定食屋さんのラーメンという感じです。まぁメニューを見ると定食屋さんなのですけどね^^
詳細はコチラ。
http://www.geocities.jp/hp_nishi/men/shouyou.html
